Il nostro blog

OLIO "MOSTO ORO"

Come nasce il grande extravergine di oliva Taggiasca del Frantoio Calvi

MULTICASH AL MERANO WINE FESTIVAL PER SELEZIONARE NUOVE ETICHETTE DI QUALITà

Un evento unico nel nostro Paese che è diventato palcoscenico per i vini eccellenti, Merano Wine Festival è il posto migliore dove cercare e trovare etichette di qualità e vini speciali. Noi c'eravamo per arricchire sempre di più l'offerta del nostro Cash&Carry.

PASQUA è TANTO CIOCCOLATO! LE ECCELLENZE ITALIANE DA MODICA AL GIANDUIA PIEMONTESE

Si avvicina la Pasqua e il cioccolato diventa il protagonista dei giorni di festa. Ma la qualità del cioccolato è una cosa seria e in Italia abbiamo delle eccellenze uniche che possono rendere quest

SPECIALE GRAPPE: PICCOLO MANUALE PER SCEGLIERE E CONSIGLIARE DISTILLATI DI QUALITà

Oggi, ti parliamo di uno dei distillati italiani più amati e ricercati: la grappa. Insieme, scopriremo le origini dell'acquavite di vinaccia e le differenze che esistono tra le varie tipologie. Senza

CAPPERI DI PANTELLERIA: PERCHé SONO SPECIALI

Oggi, ti parliamo di uno dei prodotti più celebri della tradizione gastronomica siciliana: il cappero di Pantelleria. Grazie al suo sapore inconfondibile e alla sua versatilità in cucina, può rive

VIAGGIO NELL'ECCELLENZA SICILIANA: IL PISTACCHIO DI BRONTE

Uno degli ingredienti più conosciuti fra le specialità dell’isola maggiore italiana, il Pistacchio di Bronte può rappresentare un tocco di gusto e di colore nei piatti del tuo ristorante. Oggi ti

LA MUGNAIA, UN GRANDE PIATTO ABRUZZESE PER IL TUO RISTORANTE

È tra i piatti tipici abruzzesi più noti e apprezzati dal pubblico, conosciuto in tutto il centro Italia per il suo carattere genuino e casereccio. È la pasta alla mugnaia, altrove nota come "muli

PIATTI TIPICI: IL CIABOTTO ABRUZZESE, TRIONFO DI ORTAGGI

I sapori genuini della cucina tradizionale sono tornati nei menù dei ristoranti italiani ormai da tempo, affermandosi come una vera e propria tendenza apprezzatissima dalla clientela, tanto locale qu

PANDORO O PANETTONE: IN ABRUZZO VINCE IL PARROZZO

Mentre il resto d'Italia discute se finire il pasto della vigilia di Natale con pandoro o panettone, sulla costa abruzzese non c'è dubbio. Il dolce natalizio è il Parrozzo. Parola di Gabriele d'Annu

SCRIPPELLE 'MBUSSE: TRADIZIONE E PREPARAZIONE DELLE CRESPELLE IN BRODO ABRUZZESI

Le scrippelle in brodo sono una ricetta squisita poco conosciuta a livello nazionale, ma estremamente apprezzata in Abruzzo, dove ha origine e negli immediati dintorni. In questo articolo, ti raccon

LE MIGLIORI GRAPPE CON CUI CHIUDERE UN PASTO

A fine pasto, noi Italiani, non possiamo fare a meno di una cosa. No, non sto pensando al caffè. Penso, piuttosto, a un distillato di vinaccia, vanto della nostra terra: la grappa. Conoscere e servir

BASTA CON LA SOLITA PASTA: USA I GRANI ANTICHI

Vuoi conquistare nuovi clienti? Inizia a utilizzare i grani antichi e a realizzare dei primi piatti gustosi e sani. Trovare un ristorante che adotti una filosofia bio è difficile. Nella maggior parte

COME STUPIRE I CLIENTI DELLA TUA PIZZERIA

Una pizzeria di successo non è solo quella che propone pizze squisite a prezzi accessibili. Una pizzeria che conquista le persone è anche quella che trasforma le proprie pizze in piccole opere di cr

PANETTONE ARTIGIANALE: IL PROTAGONISTA DEL NATALE

Il panettone (insieme al pandoro) è il dolce di Natale per antonomasia. Non si può immaginare di trascorrere il periodo delle feste natalizie, senza gustare canditi, uvetta e quel dolce e caldo impa

VINI DA APERITIVO: UN VINO PER OGNI OCCASIONE

L'aperitivo è uno di quei momenti a cui noi italiani non riusciamo a rinunciare facilmente. Dopo una giornata di lavoro, infatti, cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, accompagnato da stuz